GRANOMIX: SOLUCIONES FUNCIONALES A BASE DE CEREALES Y LEGUMBRES PARA LA INNOVACIÓN EN ALIMENTOS
Público:
ORIGIN MATTERS
Temática:
Organizador:
GRANOTEC
EXPOSITOR: GRANOTEC COLOMBIA S.A.S
Granomix es una plataforma de ingredientes funcionales desarrollada para la elaboración de una amplia variedad de productos a partir de cereales, legumbres y fibras, aportando funcionalidad, textura y valor nutricional en diferentes matrices alimentarias. Durante la charla se presentarán aplicaciones en productos como bases para sopas y cremas, snacks extruidos, productos horneados, mezclas instantáneas y alternativas alimentarias de origen vegetal. Las soluciones Granomix permiten el desarrollo de productos alineados con las tendencias globales hacia alimentos plant-based, nutritivos y elaborados con ingredientes de origen vegetal.
Participan:
Diana Marcela Sanchez Gonzalez - COLOMBIA